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正宗的老坛酸菜鱼加盟有哪些

2019-05-15 15:47:02
正宗的老坛酸菜鱼加盟有哪些
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正宗的老坛酸菜鱼加盟有哪些 其中,产品库里始终保持12款产品,但只上新6款。自2010年以来,酸菜鱼单品开始走俏,全国出现了许多品牌,但这些酸菜鱼品牌大多深耕区域,尚没有一个竞争力超强的全国性头部品牌。

魏彤蓉介绍道,一个地区只要达到100家门店,就要建营运中心和仓储中心,辐射600公金冠彩票网站里之内的门店。因为魏老香是做鸡火锅的,她就想如何把鸡这个品类做成快餐鸡煲类型。

直到2017年,一个主打“酸菜鱼@米饭”概念的新品牌破了这个“魔障”,不仅实现了全国布局,更是当年即开店1000家,一举成为酸菜鱼快餐名。

它就是“鱼你在一起”。其创始人魏彤蓉决定专注于酸菜鱼的快餐赛道,给这条鱼插上翅膀,让它成为一条乘风破浪的飞鱼。

进入2016年,随着小而美、小而精、快时尚餐饮的趋势崛起,她又把目光转向了快餐赛道。

当下,酸菜鱼已成为和小龙虾、牛蛙、黄焖鸡、麻辣烫一样的爆款单品品类。面对餐饮爆款品类的崛起,曾有人戏称:“风口上的猪,没有翅膀也会飞。”魏彤蓉觉得这话太轻率,“有翅膀,风吹来了才能飞,也才能飞得更久。”

时至今日,创立还不到2年半鱼你在一起已经历了3次升级迭代,包括VI视觉系统、SI终端门店系统、品牌定位和动线流程等方面的升级。21岁来北京打拼,北京早已成了她的第二故乡。截至2018年底,鱼你在一起已建立北京、华北、华南三个营运中心,并计划2年之内在核心城市建立11个营运中心。

所以,尽管酸菜鱼快餐的市场还在持续引爆,但2019年鱼你在一起还是坚决提高加盟准入门槛,实行审核式招商,今年将只招500家优质客户,并且明确了生死线:闭店率绝对不能超过10%。统计数据显示,2017年,中国进口巴沙鱼总额首次超过美国,成为越南巴沙鱼的全球市场。

在外人看来,鱼你在一起只是一个乘着酸菜鱼的风口而起的年轻品牌,殊不知这条鱼身上有着坚实的翅膀。从业15年的魏彤蓉是个不折不扣的餐饮老兵,她和鱼你在一起的故事,要从那年的抉择说起……

巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美,含金冠彩票丰富维生素和矿物质,关键是无骨少刺。

作为2019年战略规划的重要组成部分,为了打造更为完善的运营管理体系,鱼你在一起已启动了“飞鱼行动·营运标准流程再造计划”,以便切实提升终端门店运营能力。

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